Nutella Cotton Cake

1. Αρχικά, χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αβγών, ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη πάνω στο ασπράδι και το χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πάρει την υφή της σαντιγί.
2. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στον κρόκο του αυγού στο άλλο μπολ και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή, προσθέτουμε ένα ένα τα υγρά πάνω του και χτυπάμε.
3. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Ρίχνουμε τελευταία τη νουτέλα και την ανακατεύουμε καλά, τώρα προσθέτουμε τα ασπράδια που φέραμε στη σαντιγί πρώτα, στο μείγμα κακάο 3 φορές και ανακατεύουμε.
5. Ας λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας, αλλά μην αλείφουμε λάδι στις άκρες για να μην γλιστρήσει από τις άκρες όσο φουσκώνει.
6. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στο φούρνο στους 160 βαθμούς (ο φούρνος του καθενός ψήνεται σε διαφορετικές ώρες, οπότε προσαρμόστε τον ανάλογα με τον φούρνο σας).
7. Φροντίστε το κέικ σας να ψηθεί καλά για να μην ξεφουσκώσει, στο χέρι σας είναι να το διακοσμήσετε όπως θέλετε όταν κρυώσει αφού το βγάλετε από τον φούρνο ???? Καλή σας όρεξη ????

Συνταγή Nutella Cotton Cake με φωτογραφία