Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Geleli Kebab (από την περιοχή Malatya);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ψήνετε τις μελιτζάνες στο μάτι της κουζίνας με ένα köz matic.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα τους και τα κόβουμε σε κύβους, λιώνουμε στο τηγάνι μια κουταλιά βούτυρο, ρίχνουμε το αλάτι στις ψιλοκομμένες μελιτζάνες στο βούτυρο, τις ανακατεύουμε για δύο λεπτά, θα δώσει γεύση στη γεύση του ψητού.
- Κόβουμε το κρέας μας σε κυβάκια και το βάζουμε στην κατσαρόλα, όταν βγάλει το νερό του, προσθέτουμε λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
- Όταν τα κρεμμύδια είναι νεκρά, προσθέτουμε τις ντομάτες, αλατίζουμε και τα μπαχαρικά.
- Αφού προσθέσουμε τον πελτέ ντομάτας, τον αφήνουμε να ψηθεί με ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Όταν ψηθεί το κρέας, παίρνουμε τη μελιτζάνα στο ταψί και τοποθετούμε το κρέας μας ομοιόμορφα πάνω.
- Βάζουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Το κεμπάπ μας, που θα έχει νόστιμη γεύση, είναι έτοιμο.
Δεν θα εγκαταλείψετε ούτε τα τραπέζια των προσκλητηρίων σας.
Σερβίρετε ζεστό, απολαύστε το γεύμα σας ????????.
Geleli Kebab (από την περιοχή Malatya) Συνταγή με φωτογραφία
