Πώς να φτιάξετε μια συνταγή ψητού με σύρμα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά πλένουμε το κρέας μας. Προσθέτουμε βούτυρο και λάδι στη χύτρα ταχύτητας μας και αδειάζουμε μέσα το πλυμένο κρέας μας.
- Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του κρέατος μας. Βάζουμε νερό αρκετό να φτάσει τα 3 δάχτυλα στο κρέας μας που αλλάζει χρώμα και κλείνουμε το καπάκι της χύτρας ταχύτητας μας.
- Ψήνουμε το κρέας μας για 25-30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανοίγουμε το καπάκι της σφυρίχτρας μας και το ελέγχουμε. (Αν το κρέας σας δεν είναι ψημένο, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό και να το ψήσετε χωρίς να σβήσετε τη χύτρα ταχύτητας)
- Ρίχνουμε το λίπος της ουράς μας σε άλλο τηγάνι και περιμένουμε να λιώσει το λίπος μας σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε στην άκρη το περιττό λίπος της ουράς από το λιωμένο λίπος της ουράς μας.
- Βάζουμε το μαγειρεμένο κρέας μας, αλάτι και πιπέρι στο λάδι της ουράς μας και το τηγανίζουμε για 7-8 λεπτά. Το ψητό σας στο σύρμα είναι έτοιμο. Καλή όρεξη. ????????
Συνταγή ψησίματος καλωδίων με φωτογραφία
