Φτιάχνοντας περιτύλιγμα λάχανου (με βίντεο)

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
2. Ας τσιγαρίσουμε λίγο το σκόρδο.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον κιμά και τον τηγανίζουμε.
4. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε ελαφρά.
5. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τον μαϊντανό και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
6. Αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά
7. Κόβουμε τη ρίζα του κεφαλιού, που είναι το σκληρό μέρος του λάχανου, το παίρνουμε ολόκληρο στην κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό και το βράζουμε.
8. Κόβουμε το βρασμένο λάχανο σε κομμάτια και κόβουμε τις σκληρές φλέβες.
9. Στη συνέχεια, τυλίξτε το λάχανο που κόψατε σε ίσα μέρη με μια κουταλιά ζάχαρη γέμιση και βάλτε το στην κατσαρόλα.
10. Ας συνεχίσουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει όλο το εσωτερικό υλικό.
11. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε φυτικό λάδι μέχρι να πάρει μια ελαφριά μυρωδιά, τη διαλύουμε σε 2 ποτήρια νερό, αλατίζουμε και την περιχύνουμε.
12. Θα ψηθεί για περίπου 30-40 λεπτά.
13. Σας συνιστούμε να το δοκιμάσετε όσο ψήνεται.
14. Μετά το μαγείρεμα, μπορεί να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και να σερβιριστεί.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου με φωτογραφία