Σουηδικά κεφτεδάκια (λέω ότι δεν θα μετανιώσετε)

Γεια σας, να δούμε αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, περιμένω σχόλια.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΜΑ:

1. Αρχικά, παίρνουμε τα υλικά του κεφτεδάκι μας σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε καλά.
2. Στη συνέχεια λαδώνουμε λίγο τα χέρια μας και τα τυλίγουμε σε μέγεθος καρυδιού. (Έφτιαξα όσο έδωσα, αλλά αν σας φαίνεται λίγο ρευστό, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά στη συνοχή)
3. (Μπορούμε να ψήσουμε ή να τρίψουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο).
4. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για 40 λεπτά.
5. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μας όπως θέλουμε να τα τηγανίσουμε και τα πηγαίνουμε σε ξεχωριστό μέρος.
6. Προχωράμε στην προετοιμασία της σάλτσας μας, βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε μέχρι να αφρίσει.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να φύγει η μυρωδιά.
8. Προσθέτουμε λίγο λίγο τον ζεστό ζωμό.
9. Στη συνέχεια προσθέτουμε το άμυλο και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα για να μην σβολιάσει η σάλτσα μας.
10. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κρέμα.
11. Αφού ψηθούν για 2-3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίζουμε με μαϊντανό. Είναι σημαντικό να το σερβίρετε ζεστό.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν βιάζομαι και θέλω ζωμό από κόκαλο, βάζω τα μυελό μου που αγόρασα από το κρεοπωλείο μια φορά σε χύτρα ταχύτητας, τα βάζω σε χύτρα ταχύτητας, βάζω νερό πάνω από τα κόκαλά μου και κλείνω τη χύτρα ταχύτητας. 40 λεπτά αφού αρχίσει να ψιθυρίζει το σφύριγμα μου, το βγάζω από την εστία και ο ζωμός από τα κόκαλά μας είναι έτοιμος.

Καλή όρεξη.
Αναμένω τα σχόλια και τις προτάσεις σας.

Σουηδικοί κεφτέδες (λέω ότι δεν θα μετανιώσετε) Συνταγή με φωτογραφία