Ρύζι κουρτίνας

Χαιρετισμούς σε όλους τους λάτρεις της κουζίνας ????

Έχετε μια συνταγή που φαίνεται και έχει υπέροχη γεύση. Θα είναι απαραίτητο στις μέρες ή τα δείπνα σας ???? Ας δούμε τη συνταγή χωρίς άλλη καθυστέρηση.
Αρχικά, βράζουμε το κοτόπουλο μας και το ετοιμάζουμε για ρύζι. Το ξεφλουδίζουμε αφού βράσει. Μην χυθεί το νερό, θα το χρησιμοποιήσουμε στο ρύζι. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη ζύμη.
Ανακατεύουμε τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε. Θα είναι μια μαλακή ζύμη. Ας το βάλουμε στο ψυγείο.
Τώρα ήρθε η ώρα για το ρύζι. Ας τηγανίζουμε τις χυλοπίτες όπως το ρύζι που κάνουμε πάντα και προσθέτουμε το ρύζι μας. Καβουρδίζουμε και προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Τέλος, προσθέτουμε τον αρακά και το κοτόπουλο ψιλοκομμένο και βράζουμε το ρύζι μας σε χαμηλή φωτιά. Στην πραγματικότητα, το Curtain Rice έχει σταφίδες και κουκουνάρια, αλλά επειδή στα παιδιά μου δεν αρέσουν στο ρύζι, το έκανα απλό ???? Εναπόκειται σε εσάς να τα προσθέσετε σε αυτό. Αφού ψηθεί το ρύζι, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30-40 λεπτά και να γίνει χλιαρό.
Μαργαρίνουμε τη φόρμα ή ένα μικρό δίσκο και τακτοποιούμε τα αμύγδαλα ή τα φιστίκια. Ξεχωρίζουμε το ένα τέταρτο της ζύμης μας και τυλίγουμε το άλλο σύμφωνα με το ταψί μας με έναν πλάστη και το στρώνουμε στη βάση του. Ας ρίξουμε μέσα το ρύζι μας και ας το φτιάξουμε. Ανοίγουμε το υπόλοιπο τέταρτο ζύμης και το βάζουμε ένα καπάκι και το στρίβουμε μεταξύ τους. Απλώνουμε με τη βοήθεια ενός πινέλου το μείγμα αυγών και γιαουρτιού και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Αφού ψηθεί και κρυώσει, το αναποδογυρίζουμε και το κόβουμε σε φέτες για παρουσίαση. Το κουρτινόπιλάφι σας, που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας με την εμφάνιση και τη γεύση του, είναι έτοιμο. Καλή όρεξη σε όσους θα το κάνουν ????

Συνταγή ρυζιού κουρτίνας με φωτογραφία