Πανέμορφη τούρτα

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, το ανακατεύουμε, προσθέτουμε μικρά τριμμένα καρύδια, αμύγδαλα και φουντούκια και ανακατεύουμε.
4. Χωρίζουμε 1 κουτάλα από τη ζύμη σε ένα ξεχωριστό μπολ.
5. Προσθέτουμε κακάο στη ζύμη που χωρίσαμε και ανακατεύουμε.
6. Βάζουμε το μείγμα με το κακάο στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε, μετά προσθέτουμε τη σκέτη ζύμη και προσθέτουμε πάνω φουντούκια.
7. Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
8. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα τα πρώτα 45 λεπτά.
9. Για το πάνω μέρος λιώνουμε τη σοκολάτα μας σε μπεν μαρί και την απλώνουμε στο κέικ, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και έτοιμη σάλτσα. Ρίξτε καρύδα πάνω του.
10. Πριν βγάλετε το κέικ σας από το φούρνο, ανοίξτε ελαφρά την πόρτα του φούρνου.
11. Σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε να αλλάξει σταδιακά η θερμοκρασία.
12. Αφού ψηθεί το κέικ, αφήστε το κέικ σας στο φούρνο για λίγο.
13. Στη συνέχεια το βγάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου. Μην κόβετε και σερβίρετε χωρίς να ξεκουραστείτε, δώστε του χρόνο να μαζευτεί.
14. Φροντίστε να δώσετε προσοχή σε αυτά τα κόλπα κατά το ψήσιμο κέικ. Καλή τύχη.

Καταπληκτική συνταγή για κέικ με φωτογραφία