ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Νόστιμο Islim Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή για ισλίμ κεμπάπ;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες, τις κόβουμε λεπτές από πάνω προς τα κάτω, μάλλον θα βγουν 5-6 κομμάτια. Αφήνουμε τις μελιτζάνες να μουλιάσουν σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά και τις τηγανίζουμε μέχρι να στεγνώσουν και να μαλακώσουν.
Τώρα ας περάσουμε στα κεφτεδάκια. Τρίβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, ρίχνουμε το ζουμί του κρεμμυδιού και το βάζουμε σε ένα βαθύ ντουλάπι. Προσθέτουμε σε αυτό το μπολ αυγά, κιμά, μαϊντανό κομμένο σε λεπτές φέτες, ψίχα ψωμιού, μπαχαρικά και αλάτι, το ζυμώνουμε, το τυλίγουμε σε μεγάλες μπάλες και του δίνουμε σχήμα. Βάζουμε τις 2 τηγανητές μελιτζάνες τη μια πάνω στην άλλη σε μορφή συν, βάζουμε μέσα τους μεγάλους κεφτέδες μας και τυλίγουμε τον κιμά. Βάζουμε την οδοντογλυφίδα και βάζουμε την ντομάτα και την πιπεριά στην οδοντογλυφίδα. Όταν τελειώσει αυτή η διαδικασία, την τοποθετούμε στο χαρτί ψησίματος μας και προσθέτουμε πάνω τους τον πελτέ ντομάτας που αραιώσαμε σε ζεστό νερό. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, το βγάζουμε, βάζουμε το τυρί τσένταρ στην οδοντογλυφίδα, περιμένουμε άλλα 5 λεπτά στο φούρνο και το σερβίρουμε. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτή τη νόστιμη συνταγή. 🙂

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button