Κρεμώδες κέικ καρότου με βίντεο

1. Αφού χτυπήσουμε σε ένα μπολ τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα σπασμένα καρύδια και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
3. Το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που έχουμε αλείψει με βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 30 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε έτσι.
4. Για να ελέγξουμε αν είναι ψημένο ή όχι, μπορούμε να βάλουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέικ και αν η οδοντογλυφίδα δεν αλείφεται με ζύμη, σημαίνει ότι είναι ψημένη, μπορούμε να τη βγάλουμε από τον φούρνο.
5. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
6. Στο μεταξύ βάζετε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και την χτυπάτε καλά.
7. Στη συνέχεια βάζουμε το τυρί labneh και τη ζάχαρη άχνη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
8. Προσέξτε να μην πάρει το νερό του labneh. Η κρέμα μας είναι έτοιμη.
9. Κόβουμε το κέικ που έχει κρυώσει στη μέση και απλώνουμε ενδιάμεσα την κρέμα που φτιάξαμε.
10. Κόβουμε την πάνω στρώση τακτοποιημένα με ένα μαχαίρι και την ισιώνουμε.
11. Απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα στην επάνω στρώση.
12. Ας πάρουμε ένα κομμάτι από το πιάτο που κόψαμε στο κέικ και το θρυμματίσουμε. Το πασπάλισα πάνω στο κέικ.
13. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και καρύδια και κομματάκια σοκολάτας. Το κέικ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη. Με αγάπη????.#havuclukek#kremalıhavuçlukek#havuçlucevizlikremalıkek#κέικ.

Συνταγή κρεμώδες κέικ καρότου με φωτογραφία