Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το κρέας Tantuni;
- Πήρα το κρέας στο τηγάνι και το μαγείρεψα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αλλάξει χρώμα χωρίς λάδι και να απορροφήσει το ζουμί του.
- Του πρόσθεσα 1,5 ποτήρι νερό (θα υπάρχει αρκετό νερό για να καλύψει τους στρατιώτες).
- Μετά την παρουσίαση πρόσθεσα το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύοντας 2-3 στροφές.
- Έβαλα λάδι, μπαχαρικά, αλάτι και ανακάτεψα 2-3 φορές.
- Πρόσθεσα το υπόλοιπο μισό ποτήρι νερό και στράγγιξα το νερό για 1-2 λεπτά.
- Έκοψα το ψωμί, το βούτηξα στο ταψί όπως στη φωτογραφία, έβαλα τα υλικά της σαλάτας και το κρέας ανάμεσα στο ψωμί, σερβίρεται με λεμόνι. Από αυτές τις μετρήσεις λήφθηκαν 3 μερίδες tantuni κρέατος. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν????.
Σημείωση: Κόβω το κρέας σε μικρά κομμάτια για να είναι και μαλακό και άφθονο. Αν σας αρέσει πιο λιπαρό, αυξήστε την ποσότητα του λαδιού. Η ποσότητα του νερού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του κρέατος σας, προσθέστε εάν χρειάζεται. Πετάξτε το αλάτι στο τελευταίο βήμα για να μην σκληρύνει το κρέας.
Ενώ βυθίζετε το ψωμί στο τηγάνι κατά τη φάση του σερβιρίσματος, ο χυμός του κρέατος, το λάδι και το πιπέρι στο τηγάνι δεν πρέπει να είναι πολύ λίγο, το αλεσμένο πιπέρι, το λάδι και το πρόσθετο νερό αυξάνουν τη γεύση του ταντούνι. Μπορείτε να αυξήσετε το μέγεθος του υλικού και να πάρετε περισσότερο ταντούνι.
Αν θέλετε να σερβίρετε το ταντούνι με lavash, μπορείτε να βρείτε τη συνταγή για λινάτσα lavash από τον σύνδεσμο (Lavaş link).
Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε μαζί μας τις φωτογραφίες από τις συνταγές που δοκιμάσατε????.
Συνταγή Tantuni κρέατος με φωτογραφία
