Κεμπάπ μπαγιάτικου ψωμιού (με ντόνερ)

Όπως γνωρίζετε, τα περισσότερα από τα ψωμιά μας αυξάνονται στο σπίτι. Για να μην το σπαταλήσω, ήθελα να φτιάξω με διαφορετικό τρόπο το μπαγιάτικο ψωμί κεμπάπ (με πίτα ραμαζανιού) που τόσο αγαπάς και μάλιστα μου έφερε και βραβείο σε άλλο περιβάλλον. Είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο κεμπάπ που μπορείτε να το ετοιμάσετε σε 10 λεπτά.

1. Κόβουμε την πίτα σε κύβους και τη βάζουμε στο τηγάνι.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι και κλείστε το καπάκι του τηγανιού.
3. Τηγανίζουμε τις πίτες ανακατεύοντας ενδιάμεσα.
4. Στο μεταξύ, ας ζεστάνουμε το ντόνερ παίρνοντάς το σε ένα τηγάνι.
5. Για τη σάλτσα, τσιγαρίζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον ανοίγουμε με νερό. Θα πρέπει να είναι ρευστή αλλά ταυτόχρονα χωριάτικη συνέπεια.
6. Ας πάρουμε την πίτα που είναι έτοιμη για το πιάτο σερβιρίσματος.
7. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας.
8. Ας ρίξουμε ξανά το γιαούρτι μας.
9. Και τέλος, ας βάλουμε το ζεσταμένο ντόνερ κεμπάπ και περιχύνουμε με το βούτυρο. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή μπαγιάτικου κεμπάπ ψωμιού (με ντόνερ) με φωτογραφία