Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά λουλούδια από κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από τα σκουπίδια και τα πλένουμε καλά (προσπάθησα να δείξω πού να καθαρίσω στις φωτογραφίες)
- Αφενός για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, βάζουμε στην κατσαρόλα μισό ποτήρι ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα οποία κόβουμε σε μικρά κομμάτια, μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
- Προσθέστε τα φραγκοστάφυλα και το κουκουνάρι και κρατήστε το για άλλο ένα λεπτό.
- Προσθέτουμε το πλυμένο ρύζι.
- Ψήνουμε για 1-2 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, 1 ποτήρι νερό, αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα, μαύρο πιπέρι και πιπέρι τσίλι, ανακατεύουμε καλά και μετά κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε μέχρι το ρύζι απορροφά το νερό του.
- Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, γεμίζουμε τα κολοκυθολούλουδα μέχρι το σημείο που χωρίζουν τα φύλλα, ενώνουμε όλα τα φύλλα, τα διπλώνουμε από κάτω και τα αραδιάζουμε στην κατσαρόλα.
- Σκεπάζουμε ένα πιάτο και προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
- Μπορεί να καταναλωθεί στύβοντας πάνω του λεμόνι ή με γιαούρτι. Καλή όρεξη ????
Συνταγή με κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
